部分是因為種植地區的地理環境不同，成熟時間也有差異。部分早熟品種在7月份左右已經成熟，部分晚熟品種在10-11左右可以完全成熟。由於我國南北氣候差異，蘋果成熟時間不同，但大部分蘋果主要在秋季9月至10成熟。
蘋果樹是樹，樹高可達15米，大部分樹冠圓，樹幹短。小枝短而粗，圓柱形，幼時密被絨毛，老枝紫褐色，無毛；卵形的冬芽，先端鈍，密被短柔毛。果實扁圓形，直徑2厘米以上，先端常隆起，花萼凹陷，萼片宿存，果柄短而粗。
中國遼寧河北山西山東陜西(目前陜西是中國蘋果種植面積最大，產量最高的省份，蘋果種植面積1，654，38+0萬畝，產量占中國的四分之壹，世界的七分之壹。陜西濃縮蘋果汁產量和出口量均居全國首位，占世界總產量的三分之壹，世界上每三杯蘋果汁中就有壹杯來自陜西。
壹種蘋果秋季栽培方法
及時補充養分:秋季要及時補充肥料，避免出現果實小、質地差、口感差的現象。蘋果樹每隔10-15天需施硼、鉬、鎂、鋅、鈣氨基酸營養液肥或黃腐酸鉀，補充果實生長所需的養分。
病害防治:秋季天氣氣候多陰雨天，容易造成蘋果樹落葉。發生落葉時，果樹葉片的光合作用會減弱，阻礙養分的吸收，影響其結果。殺菌劑可以每7天噴壹次，直到治愈。
除草防澇:秋季雨量大，雜草生長過快，需要及時進行排水除草作業，避免積水和養分的不必要消耗。雨季要在果樹旁挖寬40cm的排水溝排水，雜草過多時噴灑化學除草劑2-3次。