在江蘇、山東、河南、安徽交界處，尤其是河南，現在都有，因為在整個地區，食用油喜歡吃豆油。以前民間有很多榨油作坊。大豆除了大豆油腳餅，還可以做成蛋白肉，但是真的不好吃。
如果味道好的話，早就風靡全國了。現在的人造肉，除了從豆類中提取植物蛋白外，主要是指以動物細胞為培養原料，在培養箱或生物反應器中培養肌肉纖維的人造肉。
當然，用動物細胞做培養物，人工孵化才是真正的人造肉。現階段，這種人造肉還只是處於“工程機”階段。真不知道味道怎麽樣。可以肯定的是，它比真肉健康，看起來像真肉，但絕對沒有真肉好吃。
是壹種人工仿真肉，可以模仿，但無法超越真肉。真肉有面筋和油，人造肉補充不了。因為是兩種物質，就像飼料餵養的肉雞都比不上土雞的口感，更何況是細胞培養出來的肉纖維。
據說人工培育的人造肉吃起來是粉狀的，口感不好。但是沒辦法，性質不壹樣，味道肯定不壹樣。但人造肉可以人為控制其各種營養成分，對身體有益。如果單純追求味道，會失望的。
所以人造肉不可能是完美的，有肉的外觀，也許還有肉的氣味，但是有壹句話，凡事都不可能是完美的，人造肉也壹樣。如果完美的話，家禽和動物要麽泛濫，要麽滅絕。
就像人造蛋壹樣，妳吵了這麽多年。妳吃過人造蛋嗎？它們好吃嗎？能和真蛋壹樣嗎？