佐料
鱈魚200克
2個西紅柿
調味品
鹽
1勺子
烹飪酒
1勺子
澱粉
10g
番茄沙司
30克
黃油
20克
白醋
1勺子
番茄鱈魚濃湯的做法
1.拿壹塊鱈魚，切掉它周圍的皮。
2.剔骨並切成方形。
3.放入碗中，加入料酒、白醋和玉米澱粉，拌勻。
4.將西紅柿削皮，切成丁。
5.用炒菜機攪湯。
6.用中火加熱黃油，直到它融化。
7.倒入打好的番茄醬，加入壹勺鹽，攪拌均勻。
8.加入番茄醬，攪拌均勻
9.當湯沸騰變稠時，換火，加入魚。
10.快速翻炒至魚被切斷，關火，出鍋時加壹點雞精和胡椒粉調味，或者不加。
菜肴特色
1，濃濃的番茄汁，嫩嫩的魚肉，相信妳的孩子也會喜歡這道菜，如果妳喜歡，就嘗嘗吧！
2.今天的濃湯也是我對付兒子的壹種方式。他不吃海魚，除了蝦蟹，基本上很少吃其他海鮮。壹個怕腥味，壹個怕刺痛。但是海鮮富含營養和微量元素，我不想讓他失去這部分營養，所以我得想辦法解決魚腥味和魚刺的問題。
首先，我選擇了鱈魚，它的刺很少。這種魚營養豐富，肉質富含蛋白質和可溶性鈣。同時它的肉又白又細又嫩，入口不膩。是海鮮魚中最不好吃的魚。
其次，我選擇用料酒、白醋等食材腌制魚肉，去除魚腥味；
第三，我選擇用西紅柿和番茄醬做濃湯。番茄汁是我兒子最喜歡的味道，濃烈的番茄味可以掩蓋壹些魚的腥味，所以這種濃湯最後用他最喜歡的味道呈現了壹種我兒子不喜歡的食材。他當然欣然接受，壹個人基本幹了。