烤鰻飯團食物:米飯80克,蒸飯50克,炸鰻魚1條,芝士3片。適量紫菜、芝麻、醬油、米酒、純蜂蜜。第壹步,將大米和糯米清洗幹凈,加入1.5倍的水流,按下電飯煲的白米功能鍵。如果妳提前壹天晚上煮飯,使用預定功能。第二步:將海苔和芝麻放入電烤箱180度烤5分鐘,用海苔剪刀剪成細條。在白米飯中加入海帶和芝麻。第三步,將海苔、芝麻、白米混合。需要註意的是,這裏沒有那麽多海苔和芝麻,否則三角飯團捏不動,非常容易松。第四步,在桌上鋪上保鮮袋,把芝士片和海鰻放在海苔白米飯上,然後倒入海苔白米飯。
第五步,將白米飯捏成圓形的鱔魚飯團。第六步,將白米飯三角飯團放在烤盤上,每個三角飯團刷上醬料,醬料與醬油、米酒、純蜂蜜混合均勻。第七步:將三角飯團放入電烤箱中上層,170度烤10min。第八步三角飯團烤到5分鐘時,按下停止鍵,在每個三角飯團上放壹塊海鰻裝飾圖案,再烤5分鐘。烤鰻飯團由內而外都是海鰻片,色香味俱全,每壹口鰻魚飯團都特別好吃。把醬油、米酒和純蜂蜜混合在壹起,就是照燒醬的處理方式。如果妳不想自己拌紅燒醬,可以去超市買紅燒醬。簡單來說,可以在三角飯團上刷壹層照燒醬,好吃的三角飯團更美味。