2、紫甘藍餃子。原料:豬肉餡400克、紫甘藍400克、蔥白、香油、醬油、餃子餡調料、鹽、姜、面粉500克、清水260克。做法:將面粉加水攪拌成雪花狀，然後做成光滑的面團，蓋上濕布，讓它醒壹會兒；面團醒發時調餡，將豬肉餡往壹個方向攪拌，邊攪拌邊加點水，直到豬肉餡飽滿有筋為止；姜切丁，蔥切蔥花；紫甘藍洗凈，切成小粒；在肉餡中加入姜、蔥、紫甘藍，然後加入餃子餡調料、醬油、鹽，攪拌均勻，最後加入香油攪拌均勻，制成餃子餡；將面團揉成長條，切成小劑量，搟成皮，在皮內裹上適量餡料，揉成餃子，放入開水中煮至浮起，中間點幾次冷水，煮好後取出。
3.雞蛋煎餅。材料:菠菜100g，雞蛋1個，全麥面粉半杯(125ml)，無油骨湯(將豬骨做成的湯撇去浮油，煮湯時加入黃豆、山藥之類，骨湯也可以用水代替)。做法:將菠菜清洗幹凈，用開水焯壹下，撈出瀝幹水分；將焯水的菠菜放入攪拌機中攪拌成菠菜泥；將菠菜泥倒入容器中，加入面粉和雞蛋，用筷子攪拌成面糊；然後加入骨湯做成稀面糊。骨頭湯要逐漸加入，面糊要做的薄壹點，這樣煎餅才軟。燒熱鍋，不放油，轉中火，往鍋裏倒壹勺面糊，翻面至兩面略呈金棕色。