營養價值:
腰果中的壹些維生素和微量元素有很好的軟化血管的作用，可以保護心腦血管，減少疾病的發生。它們也是老少皆宜的食物，富含油脂，能潤腸通便，還能起到美化脾肺的作用，有延緩衰老，增強抵抗力和免疫力的好處。有規律的飲食對妳的健康有好處。含有多種維生素和礦物質，比較豐富。
除生食外，還可加工成果汁、果凍、果醬、蜜餞，用於釀酒等。，有利於去水、除濕、消腫，可防治胃腸疾病和慢性痢疾。可以說這種食物也有藥用價值，可以防病治病。同時可以預防冠心病和高脂血癥的發生，但不要多吃，適量食用即可。吃多了不容易消化，會有油脂增加，導致膽固醇升高。經常食用可以緩解心煩煩躁的情緒，同時還可以化痰。
註意事項:
腰果富含油脂，不適合膽囊功能嚴重障礙、腹瀉或腸炎的人食用。因為含有大量的油脂，肥胖者最好不要吃。還有，過敏體質的人也要註意。對於過敏體質的人來說，可能會引起壹定的過敏反應。但是每天不要吃太多。腰果不能長時間保存，不要買太多也不適合保存。
大家壹定要註意不適合吃腰果的人群。如果妳是這樣的群體，壹定不能多吃。腰果真的是壹種美味的食物。不管是直接吃還是煮著吃，都是不錯的選擇。既能防病治病，又能消除煩躁情緒，能增強妳的抵抗力，讓身體更健康。