手上的山藥皮很癢怎麽辦？山藥皮膚過敏的人可以吃山藥嗎？

1山藥皮很癢。我該怎麽辦？由於山藥皮中含有大量的皂甙、植物堿和壹些生物堿等物質，接觸後容易產生過敏反應。此時可以立即用清水沖洗患處，減少皂角苷和植物堿對皮膚的附著，盡量防止紅斑加重。過敏性皮炎也可以塗壹點藥。癢是剝山藥片時常見的現象。為了避免過敏，剝山藥的時候可以戴上手套，或者煮熟後再剝。

2對山藥皮過敏的人可以吃山藥嗎？如果他們對山藥過敏，接觸或食用後感到不適，不建議再食用山藥，但有些人只是對山藥皮過敏。如果吃後沒有不適，他們可以適當食用。山藥過敏癥狀出現後，應及時采取相應的治療措施，如溫水擦拭、爐甘石洗劑清潔皮膚等。並且在生活中盡可能避開過敏原，降低皮膚敏感性。

3鐵棒山藥可以連皮壹起吃嗎？鐵棍山藥的皮壹般都能吃。

鐵棍山藥的皮和果肉壹樣營養豐富。可以帶皮吃鐵棍山藥。但需要註意的是，不能生吃，壹定要煮熟。同時，食用時應註意不要過量，但如果食用不當，也可能引起腹瀉、消化不良等癥狀。

4鐵棍山藥發芽後能吃嗎？不建議發芽後繼續吃鐵棍山藥。

鐵棍山藥發芽說明儲藏期間溫度和濕度較高，可能已經發生腐爛和黴變，大量病原微生物滋生。食用後，癥狀較輕的人會出現腸胃不適、腹瀉、腹痛等癥狀，癥狀較重的人會出現食物中毒反應，如劇烈頭痛、腹瀉等，影響身體健康。因此，掌握山藥的貯藏方法是很有必要的。建議將鐵山藥曬幹後用餐巾紙包好，放在通風處室溫保存，可以在壹定程度上延長鐵山藥的食用周期。