2.白菜小米栗子湯，豆瓣1斤，豬展400克，小米栗子2個，1/2斤，紅棗2個，南北杏2個，外果皮1片。西洋菜洗凈，小米洗凈切塊，栗子去衣備用，豬顯水，洗凈備用，外果皮、紅棗、杏子洗凈，加適量水熱鍋煮沸，加入所有材料，中大火煮15min，再小火燉2小時加鹽調味，進行~
3.白菜、胡蘿蔔、板栗鍋、豬蹄菜:豆瓣1.5斤，胡蘿蔔3根，板栗15根，生姜3根，豬蹄菜400g。做法流程如下:將豆瓣直接洗凈，切去部分尾部，胡蘿蔔洗凈，去皮切塊，栗子去皮去殼，豬展洗凈備用，將壹斤豆瓣及其他所有材料放入鍋中，鍋內加入開水15min，然後轉中火兩小時45min。將剩余的500g豆瓣放入鍋中燒開，取出，倒入壹些至少煮了三個小時的豆瓣，與2湯匙海鮮醬油、2茶匙香油、2茶匙蒜末和1茶匙飲用水混合成的汁液混合。
4.白菜骨頭湯食物排骨1斤，豆瓣2串，醬油2茶匙，雞精1/2茶匙，鹽1茶匙，白胡椒粉少許，水5杯水。豆瓣洗幹凈後，去根，把排骨和水壹起放入鍋中，讓它沸騰。減到慢火豬30分鐘。然後加入豆瓣、鹽、醬油、雞精、白胡椒粉，中小火煮10min，放入碗中趁熱喝。