功能主治:祛濕行氣，溫中止嘔。用於胸中脹滿，食欲不振，嘔吐，濕溫初起。
用法用量:內服煎服(不宜久服)，1.5-6g，或服丸或散。陰虛血燥而無寒濕者宜忌。
禁忌:上火郁結引起的嘔吐、惡心、腹痛等癥狀為禁忌。
果實含揮發油，包括右旋龍腦、右旋樟腦、葎草酮及其環氧化物、1，8-案樹腦、α-和δ-胡椒烯、α-和β-蒎烯、石竹烯、月桂烯、桃金娘醛、香芹酮和松油烯-。
水果作為壹種常見的調味品，需要磨碎後才能使用。對於脾胃虛寒的人，可以用生姜燉湯，緩解身體癥狀。喜歡天天喝酒的人，也可以用豆蔻解酒。
豆蔻是姜科多年生草本植物豆蔻的幹燥成熟果實。
豆蔻分為草豆蔻、砂仁豆蔻和豆蔻。草豆蔻，又名草果，性味辛、香、淡。豆蔻又名豆蔻、肉豆蔻，油、辣、香軟；豆蔻又名玉果、肉豆蔻，顏色深紅，味辛辣，香氣濃郁。草豆蔻使用時必須研磨或粉碎，待主料加熱後放入；豆蔻可以直接放入燉鍋中，豆蔻有助消化、解酒、溫中下氣、消食健腸的作用。
1.豆蔻忌火。
2.可以粉碎但不能油炸，否則會失去或減弱其特有的香氣和美味。
3.與杏仁、薏苡仁、滑石等配伍。對於體熱低，濕溫初起胸悶饑餓感，濕重於熱者。
4.脾胃寒濕所致嘔吐，可與半夏、藿香、生姜等配伍。
烹飪用途:作為調料，可以去除異味，增加香味。用於配制各種鹵湯，配制鹵肉、燒雞。也是咖喱粉的原料之壹。
相信大家對豆蔻的食用都有比較詳細的了解。首先我們經常用到的是調料的作用。也可以作為日常解酒和保健作用。它是我們日常飲食療法的壹個很好的食物選擇。對於體寒，可以加壹些生姜緩解癥狀。