材料:新鮮雞翅1斤(500g)，小土豆1個(100-150g)，小胡蘿蔔1個(100g)，紅燒醬油20g，糖100g。
制造工藝
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先準備1斤新鮮雞翅。洗凈晾幹(表面不要留太多水)。
放在壹個大碗裏，加入姜和蔥切成小塊。加入鹽、料酒、紅燒醬油、糖。
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拌勻後放入冰箱腌制1小時左右。
可以提前準備，腌制過夜，但腌制時間不要超過24小時。
如果沒時間，可以不腌制，但是要在雞翅上斜切幾刀，方便入味(當然入味程度肯定會差壹些)。
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土豆和胡蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊。
土豆和胡蘿蔔的量不要太大，作為配菜就可以了。如果太多，壹會沖淡味道，二會出湯太多，使湯不夠香。
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最後，將腌制好的雞翅、土豆和胡蘿蔔混合。
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準備壹個適合微波爐的容器(可以是大碗、玻璃鍋、微波爐專用烹飪盒等。).
將腌制好的雞翅、土豆、胡蘿蔔連同腌制好的雞翅湯壹起倒入容器中。倒入植物油，攪拌均勻。
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植物油有兩種使用方法:
如果是空的微波爐，把植物油倒入容器，放入微波爐，開大火2分鐘。油加熱後取出，趁熱倒入雞翅、土豆、胡蘿蔔。然後執行以下步驟。這樣會有更好的效果。
如果是普通的微波爐，就不要這麽做了，只需要把植物油倒入雞翅中拌勻後進行以下步驟即可。
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蓋上鍋蓋，放入微波爐用大火加熱15分鐘。
如果沒有蓋子，用耐熱保鮮膜把碗包起來，用牙簽粘壹些氣孔。
切勿使用密封的蓋子。如果妳用微波爐專用保鮮盒的蓋子，記得打開通風孔。
按照家用微波爐的功率，大概需要15分鐘。如果您的微波爐電量低，可能需要幾分鐘。只要妳能用筷子輕松刺穿雞翅。