用電水壺煮雞蛋需要8分鐘。每個人家裏的電水壺功率都在1800瓦左右。如果把冷水和雞蛋放進去煮3分鐘，水就沸騰了，再繼續煮5分鐘，雞蛋就熟了。這是壹種方便快捷的煮蛋方法。
水位比雞蛋高3厘米。如果用電熱水壺煮雞蛋，水位不能高於水壺的最高水位線；水位不能低於雞蛋的高度。如果水位沒有淹沒雞蛋，雞蛋可能會破裂，水壺可能會幹涸，從而導致線路著火。
煮雞蛋的四個技巧
1，不要用開水煮雞蛋。首先，開水會讓雞蛋在鍋裏滾來滾去，很容易把蛋殼打碎，甚至把蛋白質暴露出來。其次，雞蛋中的蛋白質不需要高溫，壹般是60℃-87℃，而開水的溫度可以達到100℃。如果在沸水中煮，蛋白質可能像橡皮擦壹樣老。所以煮雞蛋的時候要打開鍋蓋，讓水微微冒泡，而不是沸騰。
2、煮的時間要短，煮好後要晾涼。蛋白全熟、蛋黃完全凝固的雞蛋需要煮10分鐘，但如果想要壹個蛋黃嫩滑的水煮蛋，則需要6分鐘左右。如果雞蛋煮得太久，會有難聞的硫磺味。另外需要註意的是，雞蛋出鍋後應立即用冷水冷卻，否則余溫會使雞蛋繼續受熱而變老。
3.舊雞蛋更容易剝皮。我們都覺得最新鮮的好，但是煮雞蛋沒必要用太新鮮的。因為稍微老壹點的雞蛋更容易剝。如果雞蛋在冰箱裏存放幾天，其pH值會略有升高，蛋白質與內蛋殼的粘附會略有松動。
4.蛋黃在外面變綠也沒關系。如果雞蛋煮過頭了，妳會發現蛋黃上覆蓋著綠色。這是蛋黃中的硫化物和鐵的反應，沒有任何危害。只要烹飪時間不太長，就可以避免
人民網-煮雞蛋有四大秘訣:不要用開水煮雞蛋。