詳細講解牛蛋粥的制作過程。
材料:牛肉、雞蛋、蔥花、香菇、大米；配料:鹽、雞精。
生產流程:
1，將洗凈的牛肉放入鍋中用熱水焯壹下，然後切成丁。
2.香菇洗凈，切成小塊備用。
3.將大米放入鍋中，小火熬粥。水開後，將切好的牛肉放入鍋中，用文火煮。
4.粥煮好後，可以先加入香菇片和蔥花。然後，把打碎的雞蛋均勻地倒在粥上，加入鹽和雞精調味。
牛肉雞蛋粥的營養價值
牛蛋粥是人們補充礦物質、維生素、蛋白質和脂肪的最佳食物。牛肉能補脾胃，強身健體，補中，止渴，止口水，對壹些氣短體虛，長期貧血的人有很好的療效。雞蛋含有大量的礦物質、維生素和壹些蛋白質，對身體有益。當混合時，雞蛋據說是我們最好的營養來源之壹。而且雞蛋中含有大量的蛋氨酸，與谷物混合食用可以大大提高我們身體的生物利用率。
媽媽可以給寶寶做美味的牛肉雞蛋粥作為輔食，可以給寶寶提供大量的營養。老年人喝牛蛋粥可以強身健體，滋養脾胃，女性喝牛蛋粥可以預防貧血，滋補身體。給成長中的孩子和術後病人喝牛蛋粥，有助於身體組織的修復。所以，牛蛋粥是人們餐桌上很好的補品。