1.冷拌馬齒莧:將新鮮的馬齒莧清洗幹凈，控制水分，然後切成大小均勻的小塊，放在盤中備用，在另壹個碗裏加入蒜泥、醋、醬油、香油等調料，將調料與馬齒莧混合，壹盤美味的冷拌馬齒莧就做好了。
2.馬齒莧的窩窩頭:將馬齒莧清洗幹凈，去根後，控水晾幹，切成大小相同的方塊，然後將玉米粉與水混合揉成面團，加入馬齒莧丁15分鐘後，最後將含有馬齒莧丁的玉米粉分成小劑型，最後放入冷水中蒸20分鐘即可食用。
3.臘肉炒馬齒莧:將馬齒莧放入熱水中焯水2分鐘，待顏色變化時撈出切成段備用，將準備好的臘肉切成薄片，鍋裏放油，油溫升高後放入蔥段和姜段炒香，依次放入臘肉和馬齒莧段，充分翻炒。最後根據口味需求加入鹽和醬油，翻炒3分鐘即可食用。
4.馬齒莧饅頭:首先將面粉和水混合，加入適量泡打粉發酵。其次，請將馬齒莧清洗幹凈，焯2分鐘。焯水後，將水冷卻並擰幹。擠出水分後，將其切成方塊。馬齒莧丁加入適量鹽、醬油、豆瓣醬調味。喜歡肉的話可以放點肉。充分攪拌後，美味的馬齒莧餡就做好了。
5.馬齒莧炒粉條:將粉條用熱水浸泡約15分鐘，然後用冷水焯2分鐘，待馬齒莧冷卻後切成段，鍋內放油，加熱，放入蔥、姜、蒜至香，依次放入馬齒莧段，翻炒時加入少量鹽、醬油調味，最後放入浸泡過的粉條翻炒，即成美味佳肴。