菜肉炒芽菜不錯，營養豐富，尤其是維生素C；綠豆芽的口感脆嫩，黃豆芽的口感略濃，尤其是豆芽更香更回味無窮。
哈哈，妳也看到了，粉絲和粉條炒的豆芽特別好吃。因為芽菜本來就不好吃，粉條很入味，壹個脆壹個軟。兩者入口，相輔相成。加入壹些蔬菜，辣椒和香蔥調味。真的是極好的家常菜。
韭菜豆芽炒粉絲
材料:豆芽壹小碟，粉絲兩小把，韭菜壹小把，植物油少許，生抽少許，老抽少許，鹽少許。
生產流程:
1.豆芽、韭菜洗凈；
2.將綠豆粉絲用冷水泡軟，然後切成10 cm長；
3.韭菜切寸；
4.在炒鍋裏倒入適量的油。油熱後，將豆芽放入炒鍋，炒至變軟；
5.鍋裏翻炒粉絲，把豆芽的湯吸進去；
6.倒壹點醬油色，壹點生鮮，壹點鹽調味；
7.充分攪拌後，將韭菜放入鍋中，翻炒幾下，出鍋。
肉片炒芽粉
材料:帶皮五花肉1、紅薯粉條1、黃豆芽壹碗、青蒜2根、小米辣1、植物油少許、醬油、鹽、生抽、熱水。
生產流程:
1.準備好材料，粉絲提前用溫水泡好，剪短，豆芽洗兩遍；
2.青蒜斜切成粗絲，小米辣切小圈；
3.五花肉切片，厚度可以隨妳喜歡；
4.炒鍋倒入少許油，先將肉片放入炒鍋，拉至變色但未全熟；倒壹點醬油去腥上色；
5.將豆芽放入鍋中翻炒，撒少許鹽使其變軟；
6.將粉條放入鍋中，使其能吸進肉汁和蔬菜汁，然後倒入壹些醬油、少許鹽和熱水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，小火燜2分鐘，使粉條吸收足夠的湯汁變軟，黃豆芽即可煮熟；
7.出鍋前，將切好的青蒜絲和小米辣倒入鍋中，翻炒幾下，關火。