會說話的魚，會下蛋的雞，早春四月天氣還有點冷，就想吃茶葉蛋，多做點，補補。？
主要的
煮沸
五種香料
三個小時
佐料
九個雞蛋
佐料
適量的茶
八角茴香
肉桂適量
適量的香葉
花椒
茴香適量
醬油適量
適量的鹽
五香粉適量
適量的糖
制作五香茶葉蛋的步驟
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1.準備調料。袋泡茶是壹種特殊的烹飪茶。壹袋對於壹半來說太多了。喜歡什麽茶就用什麽茶，比如大紅袍，金駿眉，凍頂烏龍……？。
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2.雞蛋洗幹凈，放在鍋裏用冷水慢慢煮。壹定不是大火，會破的。因為用冷水煮了大概10 ~ 15分鐘，就差不多了，可以自己掌握。
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3.取出雞蛋，用冷水洗凈。
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4.用勺子敲出裂紋，容易入味！
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5.鍋中再次放入清水，加入除茶包外的所有調料，煮沸。
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6.煮2~3分鐘左右。
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7.下到茶包裏煮2分鐘。
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8.小火煮半小時。中間適當翻壹下，口感均勻，上色均勻。
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9.關火浸泡。
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10.大概需要1 ~ 2個小時。著急的話其實可以吃。
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11.泡壹晚上，第二天早上的樣子。
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12.顏色很好吃。
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13.帶走。
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14.剝開看看效果。顏色不太深，不太好看。
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15.裝盤。
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16.把鹵湯的殘渣過濾掉，裝瓶後放冰箱冷藏幾天。
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17.把鍋裏湯剩下的調料過濾掉，把茶包扔掉。扔掉就好了。
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18.沒有醬油的顏色。如果有醬油，可以放壹點。