芝麻香酥調料:蛋清50g食用油(無鹽黃油)20g鹽1g低筋面粉23g玉米粉2g。做法:1。先取蛋清50g,加入食用油(20g)或換成液體無鹽黃油使其變香,然後倒入白糖(20g)、鹽拌勻。2.然後把面粉和澱粉混合均勻。這壹步需要攪拌壹段時間,使其充分結合;3、加入芝麻,芝麻生寶寶,白芝麻拌勻。4.撒入裝飾口,直接在磨具上刷壹層薄薄的植物油。可以擠壹半量的面糊磨具,這樣會讓他對稱。越稀越脆。
5.放入加熱較好的電烤箱,170度烤12分鐘。公布完了就涼了,很容易脫下來。6、很脆,而且超級好看!7、也可以做可可味的,做法是壹樣的,秘方可以用同樣的低筋粉換3克巧克力粉;8、16蛋清* * *做了這麽多,最經典的還是芝麻味,椰絲的味道也很香。三種味道都很好吃。如果妳做了零食或者虎皮餅,剩下了很多蛋清,壹定要嘗嘗這種零食。作為趕劇的零食,這個芝麻香脆,很友好!小貼士:如果磨具不方便,可以直接攤到烤盤裏抹平薄薄的壹層,馬上放入烤箱烤15分鐘,馬上撕成小塊,但是盡量薄壹點,口感更好。