砂仁可以直接泡水喝。若濕氣困於胃中，出現腹脹、惡心、嘔吐等癥狀，可用砂仁5-10分鐘，然後用開水沖服，每日1劑。但如果想要更好的療效，壹般建議煎服。但砂仁炒好後壹定要放下，因為砂仁對溫度比較敏感，其揮發油在高溫下會揮發或被破壞。為了保證護理效果，我們要等很長時間。長期煎服會使砂仁的氣味消散，大量揮發油溢出，降低甚至無效。
砂仁有什麽食用搭配方法嗎？
1，砂仁是壹種藥性平和的藥材，對調理脾胃和孕婦有顯著效果。砂仁最大的副作用是砂仁中的揮發油可能會引起過敏反應。主要不良反應為腹部不同大小的腫塊。建議過敏體質的人慎用砂仁。另外，如果服用砂仁後出現上述癥狀或其他不適，請立即停用。可以做好抗過敏護理，也可以去最近的醫院就醫。
2.將糯米磨成粉備用，將糯米洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水，大火燒開，小火燉至粥爛稠，加入糯米粉，煮1-2次。功效:具有行氣消脹的功效。特別適用於厭食、腹脹、惡心嘔吐、口幹等癥。淘米後放入小鍋，加水，照常煮粥。粥煮好後，加入砂仁末，再煮壹會兒。用法:每天早晚餐均可食用。天氣溫暖潮濕。功效:健脾胃，助消化。適用於厭食、消化不良的兒童。砂仁粥後不宜久煮，以免有效成分揮發。
3、砂仁五花肉煲湯法，將羊肚脫脂，洗凈切塊備用；將砂仁、黨參分別洗凈，生姜研成茸，與羊肚壹起放入燉鍋內，加水適量，燜熟，蓋上杯蓋，小火燉2.5小時，調味後飲用。功效:用於氣短、心悸、食欲不振、體虛、氣喘、咳嗽。