材料
“白蘿蔔”、“肉沫40g”、“澱粉30g”、“蔥適量”、“姜適量”，
工作方法
1:提前準備好原料。
2.白蘿蔔去皮，切成長片，再切成細絲備用。
3:將鍋裏的水燒開，將蘿蔔絲放入開水中焯壹下，撈出來用手擠出多余的水分。
4:將肉末、蔥花、姜末、紅薯澱粉放入蘿蔔絲中抓勻。
5:然後用手揉成丸子，放入蒸籠蒸熟。
6:蒸好後取出撒上蔥花，用紅油蘸碟(紅油蘸碟:自制紅椒油、蔥花、醋、鹽、胡椒粉、醬油)盛出。
蘿蔔丸子的方法二，
材料
白蘿蔔500g，面粉200G，綠豆粉200G，香蔥10g，香菜10g，鹽20G，五香粉10g，雞蛋1。
工作方法
1.原料:白蘿蔔、面粉、綠豆粉、香蔥、香菜、雞蛋、鹽、五香粉。
2.做法1，白蘿蔔洗凈切成細絲；將蔥和香菜分別洗凈，切碎。
3.2.加入蘿蔔絲和蔥花、香菜碎、鹽、五香粉拌勻。
4.3.加入面粉、綠豆粉、水、雞蛋拌勻。
5.4.做肉丸，用熱油炸至金黃色。
蘿蔔丸子的方法三
材料
綠蘿450克，雞蛋1個，姜20克，熟辣椒面3克，鹽6克，面粉150克。
工作方法
1.新鮮蘿蔔洗凈，雞蛋壹個小壹點，帶皮姜末，辣椒炒熟磨成粉，鹽6克(鹽可根據自己口味加鹽)；
2.用橡皮擦把蘿蔔擦成絲(註意不要擦手，剩下壹點就用刀剁碎)；
3.用刀把擦幹凈的蘿蔔剁碎，不要太碎。秋天的蘿蔔都是水，需要用手去擠。
4.將所有材料倒入盆中；
5.準備炒的時候，把所有食材攪拌均勻(時間長了會出水)，直到蘿蔔可以結塊；
6.將油鍋加熱至六成熱，放入肉丸，中火慢煎至表面金黃。