怎麽做牛肉白菜燉粉條好吃?學做牛肉白菜燉粉條需要哪些食材?家常美食網為您提供牛肉白菜燉粉條最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味牛肉白菜燉粉條!
牛肉白菜燉粉條的介紹：
見識過豬肉燉粉條，聽說過牛肉燉粉條嗎？因為我們這個小縣城，大多數的牛肉都是半熟賣的，很少買到生的，所以很難做壹些關於“肥牛”或者“牛排”之類的菜品。這樣的話，最喜歡買牛腩和牛腱，到了冬天，大白菜的季節也到了，再配上點粉條，微微的辣感，熱乎的吃起來！
牛肉白菜燉粉條的食材和調料：
牛腩 半斤 大白菜 四五片 粉條 少許 油 少許 鹽 少許 老抽 少許 生抽 少許 花椒 十來粒 胡椒 少許 糖 少許 蔥 壹顆 姜 三四片 辣椒 壹個
牛肉白菜燉粉條的的家常做法，最正宗牛肉白菜燉粉條怎麽做好吃
熱鍋冷油，放入蔥姜和辣椒爆香
牛腩入鍋翻炒，加老抽少許，生抽可以多點
添水沒過牛腩，加少許花椒，還可以加少許料酒
水開後，小火燉半個小時
白菜幫子和葉子分開切斷，先放入白菜幫子，快要透明的狀態後，放入葉子
如果鍋中水不夠，可以再加點的，不過白菜容易出水。這時候放胡椒，鹽，糖調味。
放入粉條，繼續燉五分鐘，粉條容易吸水，根據情況加水啊！
粉條呈透明狀，關火。可以滴幾滴醋，會很香。
家常美食網小貼士
1.不能吃辣的可以不放，可以吃辣的猛放啊！2.牛腩事先焯水，可以多煮會，防止不爛。3.糖放不放都行，因為大白菜有壹點點甜味的。