告訴我如何制作草莓、葡萄和巧克力冰淇淋。

自制巧克力冰淇淋1，4個蛋黃加4湯匙糖，順時針打成乳白色，約5至10分鐘。2.將牛奶倒入鍋中，加入巧克力(偶爾使用5小塊橡膠大小的牛奶巧克力)，攪拌至巧克力熟，約5分鐘。3.將煮好的巧克力奶慢慢倒入打好的蛋黃中，邊加邊攪拌(否則蛋黃會煮爛。) 4.用小火煮壹下(這個過程中可能會有蛋黃，沒關系)。5.冷卻後放入冰箱冷凍。取出來，中間翻炒幾次。壹個漫長的等待過程，直到有柔軟的沙狀小晶體。PS:沒有完全冷凍的時候，也可以當奶昔用。自制冰淇淋原料:壹包250ML雀巢淡奶油，200ML以上牛奶，壹盒草莓，2茶匙玉米粉，20茶匙糖，葡萄幹幹。步驟:在牛奶中煮壹些葡萄幹，然後冷卻。葡萄幹煮沸後取出，在牛奶中加入兩茶匙玉米澱粉，微熱，攪拌至略稠，冷卻，加入糖雀巢鮮奶油，用攪拌機打發。將新鮮草莓打成糊狀，倒入鮮奶油中，用攪拌機攪拌片刻，將所有葡萄幹放入奶油糊中，用手動打蛋器攪拌後放入冰箱冷凍。40分鐘後取出，用打蛋器攪拌。註意把葡萄幹再撈上來40分鐘，然後攪拌***4次。妳會驚喜地發現，每次都發生了壹點點變化。從開始到後來使用攪拌機是非常重要的。草莓冰淇淋如何在冰箱冷凍4小時:1蛋黃、15g細沙糖、8g全脂奶粉、200mg牛奶、8g玉米澱粉、50g草莓粉。100g淡奶油:1。仔細分離蛋黃；2.將蛋黃、細沙糖、奶粉和玉米澱粉混合；3.用電動攪拌器攪拌，直到由暗黃色變成淺黃色；4.加熱牛奶；5.加入步驟(3)中的草莓粉，攪拌均勻。繼續用小火煮至沸騰，立即關火。6.用冰水冷卻臺階(5)。7.加入已經切成7成頭發的淡奶油，用刮刀攪拌均勻。8.倒入塑料保鮮盒，放入冰箱。9.凍好後拿出來用挖球器把冰淇淋球挖出來，隨心所欲的裝飾。