糖:20
水:90
豬油？:70
脆皮粉:180
水油皮粉:200
佐料
椰子醬:100
奶粉？:25
蔓越莓幹:50英鎊
蛋液:適量
全蛋液:50
黃油？:50
具體步驟
第壹步
1.將除黃油外的所有輔料放入盆中，將蔓越莓幹切碎。
第二步
2.將黃油融化在水中，倒入盆中攪拌均勻，放入冰箱硬化。
第三步
3.將變硬的椰子餡平均分成24份，揉成圓形備用。
第四步
4.將水油皮料放入盆中，揉成面團。
第五步
5.將酥脆的食材放入盆中，揉成球狀。
第六步
6.將水油皮和面點分成二十四份，揉成圓形。因為我的烤箱很小，所以我做了兩次。
第七步
7.取壹張水油皮，壓平，用酥皮包好，用虎口合上，依次包好。
第八步
8.取壹個包好的面團，壓平，輕輕卷成牛舌。
第九步
9.從上到下卷起
第十步
10.把它卷起來，從第壹個開始重復。
步驟11
11.卷出來，卷兩次，拿起壹卷用拇指從關節中間壓，使兩端傾斜，再用虎口圍成壹圈。
步驟12
12.將面團卷成圓形，用椰蓉餡包裹，然後合攏成圓形。
第十三步
13.全部包好，放入烤盤，刷上壹層蛋液。
步驟14
14.蛋液幹了，拿快壹點的刀切十字形，放入預熱好的烤箱180度烤30分鐘。不同的烤箱氣質不同，所以溫度和時間僅供參考。
第十五步
15.烤箱的開口又脆又香。
烹飪訣竅
切的不要太大，不然烤的時候面團會完全變軟開裂。