小孩可以吃黃酒做的菜。做菜放黃酒少量，並沒有太大的影響。下面來看壹道黃酒做菜的方法。
炒腰花
食材準備：豬腰，黃酒等
做法：
1、將豬腰對半剖開，去凈臊體；在豬腰上剞十字花刀後，改成腰花；再加清水與花椒粒泡15分鐘。
2、將青椒切段，小米辣椒剖開，香蔥白和綠切成段，大蒜切粒，生姜切絲將泡過的腰花再清洗幾次潷水，加鹽靜置10分鐘，讓它吐完水潷去。
3、加蠔油、黃酒、
老抽、生姜澱粉腌制5分鐘；炒鍋燒幹倒油，腰花入鍋滑油後撈出瀝油。
4、鍋內留底油，中小火，下生姜大蒜青椒小米辣、蔥白炒香加老幹媽翻炒兩下；將腰花下鍋大火快速翻炒調雞粉，好吃的炒豬腰做好了。
豬腰營養價值：
1、豬腰子裏面的鐵質元素比較豐富，經常用豬腰子來補血，而且豬腰子還可以調解和改善貧血病人群。
2、豬腰子裏面含有豐富的維生素A，對生殖技能有壹定的好處，而且還可以對眼睛有壹定的保護作用，可以維持視力的正常，可以防止大家的眼睛出現疲勞、幹澀，對人體的皮膚有壹定的作用。
3、經常吃豬腰子的話，可以補充維生素B2。
4、豬腰子裏面含有維生素C、和微量元素硒，可以幫助人體增強自身的免疫系統，具有抗氧化，抗衰老的作用，還可以抑制癌細胞的產生。