壹:廣式高亮
食物準備
糯米粉40克，玉米澱粉40克，桂花蜂蜜、葡萄幹、紅棗各適量，糖適量。
方法步驟
1.紅棗和葡萄幹洗凈，用溫水浸泡，去核，切成丁。
2.將糯米粉和玉米澱粉混合，過篩，加入100g水，混合均勻，攪拌成稠糊狀。
3.將150g水放入鍋中燒開，加入白糖燒開，然後倒入稠糊，攪拌成漿狀，加入紅棗丁、葡萄幹丁、桂花蜂蜜攪拌均勻。
4.取壹個容器，將漿料倒入其中，移入蒸鍋，大火蒸20分鐘，取出，放涼，脫模，切成方塊。
二:山藥餅
食物準備
山藥500克，糯米粉100克，蜜棗50克，桂花50克，熟蓮子50克，紅瓜30克，蜜餞油30克。白糖100g，雞精和水澱粉2大勺，熟豬油150g。
方法步驟
1.將山藥洗凈，放入開水鍋中煮熟，取出，去皮，磨成泥狀。
2.放入大碗中，加入糯米粉、糖、雞精、水澱粉、熟豬油，攪拌均勻，成山藥糊。
3.取3個小碗，碗中放壹層熟豬油，撒少許桂花，加入蜜棗、蓮子、紅瓜。
4.然後放入山藥泥中壓實，倒扣在盤中，入鍋蒸10分鐘。
三:芒果冰糕
食物準備
面粉，糯米粉各150g，芒果100g，糖30g，紅豆沙適量。
方法步驟
1.菜粉和糯米粉，加水和白糖，揉成面團，入鍋蒸熟後取出，放涼，切塊；芒果去皮，洗凈，切成粒。
2.把面團分成兩份，卷成餅。將豆瓣醬放在餅的壹面，鋪上餅的另壹面，入蒸籠蒸20分鐘。
3.取出糯米糕，冷卻後切成片，放上芒果粒。
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