妳可以在湯裏加米粉。調味的關鍵是做湯，所以要看妳做什麽口味的湯粉。不同口味的湯粉要用不同的主料和調料。湯可以由以下材料制成:
牛骨湯
材料:
牛脊骨1200g，牛筋1片，蔥1片，姜1片，水32碗(約16碗煮3小時得到的湯)。
練習:
將牛脊骨、牛筋放入沸水中焯3分鐘，撈出，洗凈，放入鍋中，加入其他材料，小火煮。
豬骨湯
材料:
肩胛骨1800g，豬頭骨2塊，五花肉1200g，蔥1塊，姜1塊，水32碗(約16碗湯煮沸3小時)。
練習:
將豬骨放入沸水中焯3分鐘，撈起洗凈，放入湯鍋中，與其他材料壹起用小火煮。
雞湯
材料:
老母雞1只(至少3000g以上)，生姜1片，水52碗(煮沸4小時得到的湯約33碗)。
練習:
老母雞切成小塊，放入沸水中焯3分鐘，撈起洗凈，放入湯鍋中，加入姜片和水，小火煮。
蔬菜原料
材料:
黃豆芽600克，玉米3個，大白菜1200克，水15碗(煮沸4小時後約7碗湯)。
練習:
將所有材料洗凈，放入湯鍋中，用小火煮。
如何制作湯米粉底材料:
1:最重要的是鹵水。鹵的方式是用豆豉、八角、桂皮、甘草、草果、茴香等香料坐鍋，加入豬肉、豬骨、牛肉、水等。，並同時加入三華酒、羅漢果等多種食材。先用猛火，再小心煨。
2.桂林的水做的米粉。柔軟光滑。
3.鹵菜，比如牛肉、紅燒肉、香腸、燉肉。
4.酸菜:酸韭菜，酸豆角。
5:小蔥、香菜等