首先，炒西蘭花
材料
西蘭花，胡蘿蔔
工作方法
1.把西蘭花的根部切掉壹點，然後用手掰成小花，再洗幹凈。胡蘿蔔洗凈，去皮或不去皮，切片。
2、鍋裏燒開水，往水裏加點鹽，倒入西蘭花，讓它過1分鐘，不要太久。當水再次沸騰時，倒入胡蘿蔔，壹分鐘後撈起。
3、鍋中底油，將西蘭花和胡蘿蔔倒入油中，翻炒2分鐘，然後加入少許鹽、雞精，翻炒即可出鍋。
第二，西蘭花炒蝦仁
材料
材料:蝦100克，西蘭花100克，
調料:大蒜15g，紅辣椒15g，植物油10g，料酒15g，鹽3g。
工作方法
1.把西蘭花的粗莖去掉，分成小朵。從粗莖上切下厚片，切成入口大小。
2.沸水中加入少許鹽，西蘭花焯水，冷水沖洗幹凈，撈出瀝幹；
3、紅辣椒去蒂去籽，切成粗粉備用；
4.將植物油和蒜末放入鍋中，小火煸炒，加入紅椒和蝦仁，中火煸炒，待蝦仁變色時倒入少許料酒；
5、加入西蘭花，用大火快速翻炒，然後加入調料。
第三，芝士西蘭花
材料
西蘭花180g，花菜180g，水適量，黃油15g，面粉15g，淡奶油120g，濃縮芝士醬120g，蘑菇120g。
工作方法
1、花菜、西蘭花和水放入鍋中。煮12至15分鐘至菜熟，出鍋瀝幹水分。
2、鍋裏放黃油，黃油融化後加入面粉，稀釋牛奶；邊煮邊攪拌，直到混合物沸騰。
3.然後加入RICOS濃縮卡車打奶酪醬和蘑菇。燒開後，放入菜花和菜花，攪拌均勻。