強力面粉
280克
牛奶
140克
(母雞的)蛋
50克
白砂糖
20克
黃油
15g
酵母酵母
4克
精制食鹽
3克
佐料
馬蘇裏拉奶酪
100g
火腿腸
40克
肉松幹
20克
紫菜
5克
步驟
1.準備面包所需的配料，
2.將除黃油外的所有材料按照先液體後固體的順序加入面包桶。
3.選擇和面程序，設置時間為15分鐘，啟動面包機，開始揉面。
4.揉面5分鐘後暫停程序，用刮刀將面包桶四壁的面粉刮至中央。
5.手術後，加入軟化的黃油，
6.繼續選擇快速揉面程序，設定時間20分鐘，開始快速揉面。
7.節目結束時，面團已經變得非常光滑細膩。
8.檢查面團，妳可以很容易地拉出手套膜。
9.選擇發酵程序，面團第壹次發酵。1小時後，面團發酵，體積是原來的兩倍。
10.準備面包餡，切火腿，切海苔。
11.取出發酵好的面團定型，用排氣搟面杖搟成長方形。
12.先撒壹層肉松，
13.撒上火腿和海苔絲。
14.在上面撒上馬蘇裏拉奶酪。
15.從上往下卷，合上捏。
16.切成四段，
17.豎立起來，放入面包桶，選擇發酵程序，進行二次發酵。
18.壹個半小時後，面包發酵至七分飽，表面撒上馬蘇裏拉奶酪和海苔絲。
19.此時選擇烘焙程序，時間設定為35分鐘。節目結束，面包就要烤好了。
20.取出後放在烤架上冷卻。