蘸料粉的做法?
用料：孜然粒（粉）4勺（7.5g量勺）、辣椒碎（粉）3勺、芝麻（黑白均可）4勺、黑胡椒碎（粉） 1勺、花椒粒（粉）1勺、迷叠香1勺、鹽（自調）1勺、糖（自選）1勺、雞粉（自選）1勺
做法：?
1、調料先入鍋，再開中小火。
2、如果用料理機打粉末或搟碎，覺得粒、粉均可；如果直接食用，盡量都選粉。
3、不停攪動，香味十足即可！
4、關火後加入鹽，喜歡可放糖、雞粉（不是雞精），拌勻。
5、放料理機打成粉，這樣更香；也可搟面杖搟碎。
6、涼了，可放密封盒，冷凍保存。
7、這是手撕羊肉！
手抓羊肉的食物相克
1、不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
3、不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生壹種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
4、羊肉與乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。
5、羊肉與醋相克——醋宜與寒性食物相配，而羊肉大熱，不宜配醋。
6、羊肉與竹筍相克——同食會引起腹痛，中毒。
7、羊肉與半夏相克——同食影響營養成份吸收。
8、羊肝與紅豆相克——同食會引起中毒。
9、羊肝與竹筍相克——同食會引起中毒。
參考資料百度百科--手抓羊肉 ?食物相克