含鉀豐富的食物，包括水果類食物、豆類食物、菌類食物、蔬菜類食物，以及其他食物。
1、水果類食物
比如西瓜、香蕉、桔子、蘋果、桃子、石榴、西梅、橙子，以及鮮棗、菠蘿蜜、龍眼、番石榴、櫻桃、杏、無花果、檸檬、椰子、橙子、荔枝、柿子、楊梅、李子、獼猴桃、甜瓜、芒果、草莓等。
2、豆類食物
比如紅豆、黃豆、綠豆、黑豆或蠶豆、紅蕓豆、赤小豆、豌豆。
3、菌類食物
比如平菇、猴頭菇、香菇或木耳、金針菇、口蘑、銀耳等。
4、蔬菜類食物
比如竹筍、紫菜、白蘑菇、菠菜或番茄、芹菜、胡蘿蔔等。
5、其他食物
比如蛤蜊、海帶、蝦皮、魷魚幹、醋栗、豆腐皮，以及熟松子、熟榛子、西瓜子、烤杏仁、開心果、腰果、南瓜子、花生、葵花籽等，都是鉀元素含量較高的食物。
低鉀食物：
1、洋蔥。洋蔥中含有豐富的維生素和人體必需的成分，對於軟化血管、改善血液循環有壹定的效用。
2、果類。蘋果、火龍果等水果中也有較低的鉀含量，而不同於它們的是，香蕉中就含有較高含量的鉀。
3、瓜類。在日常生活中很常見的西瓜、黃瓜等瓜類含鉀量也比較低，除此之外還有南瓜、冬瓜等。
4、肉蛋奶豆：內酯豆腐、豆腐絲、千張、白皮雞蛋、雞蛋黃、鵝蛋、河蚌、螺螄、海參、動物血等。
5、主食：花卷、粳米、香大米、麥澱粉、粉絲、粉條、藕粉等。