餃子的營養價值。
餃子以面粉為主要原料，富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱止渴的功效。餃子的餡料有很多種，根據餡料的不同，營養也略有不同。
坐月子可以吃餃子嗎？
坐月子可以吃餃子。面粉是易消化的食物，但是要註意餡料的選擇。最好是吃壹些素面軟面的餃子。而且，最好在產後壹周吃。
產後調理食譜:絲瓜湯圓
材料:豬肉(肥瘦)250克，絲瓜250克，小麥粉250克。
調料:大蔥8g，姜5g，植物油10g，鹽5g，味精2g，雞蛋75g。
絲瓜湯圓的特點:柔軟中帶著壹點彈性，伴著陣陣幽香。
練習:
1.新鮮豬肉洗凈，磨成肉末備用。
2.用刀刮去絲瓜皮，先切片，再切絲，然後放入容器中，用鹽腌制，用手揉搓，清水沖洗幹凈，倒入紗布袋中，將絲瓜顆粒擠幹。
3.加入鹽、味精、蔥花和姜末，然後加入鮮肉拌勻，即得絲瓜餡。
4.將面粉、2克鹽、30毫升水和雞蛋混合，揉成面團，然後將面團分成小塊，搟成面團備用。(坐月子可以吃韓國菜嗎？產後可以吃韓國菜嗎？)
5.把搟好的面團包成餡，揉好，包成餃子，用通常的方法煮。