從現實生活的角度來看，小麥胚芽、燕麥片等粗糧建議大家每天適量食用谷物，對促進腸道健康、控制高血壓、高血糖或高血脂有積極作用。
2011的研究結果表明，增加小麥胚芽、燕麥等粗糧的攝入，可以改善腸胃健康，改善血糖、血脂和血壓異常。所以可以肯定的是，吃粗糧有益健康，對預防“三高”有很大的好處，這是可以理解的。
第壹，粗糧富含膳食纖維。
膳食纖維進入胃腸道，能吸水膨脹，增加腸內容物，促進胃腸蠕動，預防便秘。同時粗糧中膳食纖維多，能量密度低，可以減少能量攝入，有助於控制體重，預防肥胖。膳食纖維，如小麥胚芽，有延緩胃排空的作用。膳食纖維可以延緩主食的胃排空速度，從而延緩主食的吸收，減緩血糖的上升。而且麥胚中的碳水化合物在體內不容易被消化轉化為糖。與燕麥相比，每100克燕麥的碳水化合物約為77.4克。每100克小麥胚芽中的碳水化合物約為27.5克..GI指數也比燕麥低很多。100g小麥胚芽的GI為25。100g燕麥片的GI是65。所以小麥胚芽對需要控糖的人更有好處。
第二，粗糧富含B族維生素和礦物質。
像粗糧食物中的麥胚壹樣，富含維生素B促進糖的吸收、利用和轉化，而“鐵、鉀、鎂、鋅”等礦物質對胰島素的分泌、合成和活性有重要作用，有助於改善食欲，對維持胃腸健康和改善便秘有不可替代的作用。
總的來說，粗糧確實對三高有壹定的好處，但並不是越多越好。我們在吃粗糧時控制三高的同時，也要根據自己的身體狀況合理搭配，適量食用。如果吃多了，不僅給腸胃造成負擔，也起不到很好的控制三高的作用。