第二步將軟化的白油向四周劃帶粉類成糊狀，然後用刮板將粉類撮向中央揉合成團。
第三步反復搓面團使其顏色變淺，揉搓成團後裹上保鮮膜備用。
第四步制作水油皮，將面粉過篩後砌粉墻，中間加入白油、糖粉、奶粉、溫水混合蜂蜜攪勻，緩緩倒入粉墻中。
第五步用刮板在中央揉搓並向四周帶粉類使中間形成面糊。
第六步反復搓擦面團數次，至面團光滑不粘手狀態後裹入保鮮膜，與油酥面壹起松弛壹小時以上備用。
第七步黑芝麻、白芝麻放烤箱中160度烤5分鐘至出香味，白芝麻微微變黃即可取出，冷卻。
第八步黑白芝麻、花椒粉、鹽、蛋清、白砂糖，全部放到盆中混合均勻。
第五九步篩入熟面粉切拌均勻（可根據實際情況調整，只要揉好的餡料軟硬程度合適，容易成團即可。）
第十步做好的餡料蓋上保鮮膜靜置半小時，餡料分成等份，搓成小球。（20g/個）
第十壹步.將水油皮面團和油酥面團分成相同等份。（20g/個）
第十二步用水油皮面團包裹油酥面團，封緊收口，以免搟制時跑酥。
第十三步包好的面團蓋上保鮮膜松弛20分鐘。
第十四步.將松弛好的面團手口朝下，用搟面杖搟開成長方形片，面皮翻身由下向上卷起成卷狀。
第十五步面團收口處朝下放置用搟面杖輕輕按壓，再次搟成長條，由下向上卷成卷。
第十六步蓋上保鮮膜靜置松弛20分鐘左右。
第十七步.取壹份面卷，從中間對折後按壓成片，搟成圓形面皮。
第十八步中間放入餡料，用面皮包裹，收口捏緊滾圓，朝下放置；用搟面杖輕輕搟成牛舌狀。
第十九步用食用綠色素在餅皮上點綴。
第二十步.烤箱預熱180度，中層、烤制25分鐘即可。