材料
川貝母粉、冰糖和鴨梨1
工作方法
1.將梨洗凈，切頭，其余部分中間挖出果核。
2.加入冰糖，撒上少許貝母粉，然後蓋上蓋子，用牙簽固定，放入碗中，小火燉30分鐘。
冰糖燉雪梨，川貝母，
材料
川貝母粉、1梨、冰糖
工作方法
1.將梨洗凈，切頭，其余部分中間挖出果核。
2.加入冰糖，撒壹點川貝粉，然後蓋上，用牙簽固定。
3.放入碗中，小火燉30分鐘。
冰糖貝母燉雪梨，
材料
雪梨壹個，貝母5克，冰糖適量，水壹勺。
工作方法
1.雪梨壹個洗凈，切去四分之壹頂端待用，去核，加入貝母5克，冰糖適量，水壹勺。
2.蓋上原來保留的雪梨頂部，取壹個大碗，放入雪梨不加水。燉好後會出壹些水，蓋上錫紙，放入高壓鍋，SAIC後小火燉45分鐘，關火自然取出。除了川貝，其他帶汁的梨都可以吃。
川貝冰糖燉雪梨的做法4，
材料
雪梨、冰糖、枸杞、貝母粉、開水
工作方法
1.將梨去皮，用刀去掉上層約1/5的頂部，挖梨核，註意不要挖穿底部。
2.雪梨洗凈，加入冰糖、枸杞、貝母粉，加開水(大概半個梨就夠了，蒸的時候會滲出壹些水)。
3.上鍋蒸1-1.5小時，如果用高壓鍋時間可以適當縮短。
川北冰糖燉雪梨的做法5
材料
雪梨、冰糖10g、川貝母粉2g、枸杞3g。
工作方法
1.雪梨(我沒買雪梨，暫時換成蘋果梨，質量不錯！呵呵)冰糖量10g/梨。川貝母粉2g/梨。每個梨3克枸杞。
2.將雪梨去皮，用刀去掉約1/5的上層頂部，用小勺挖梨核。
3.雪梨洗凈，放入冰糖。
4.將枸杞和川貝母粉分別放入梨心，裏面放入清涼的白花。
5.蓋上湯鍋，放在抽屜裏蒸1-1.5小時。如果不方便，也可以將雪梨切碎，加入配料，放入高壓鍋中壓制30分鐘。