雞蛋不宜與以下食物同食，包括柿子。
1，雞蛋和糖壹起煮。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。事實上，當雞蛋和糖壹起烹飪時，雞蛋蛋白質中的氨基酸會形成果糖基賴氨酸的組合。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良影響。
2、雞蛋和豆漿壹起吃。早上喝豆漿的時候吃壹個雞蛋，或者把雞蛋煮在豆漿裏，也是很多人的飲食習慣。豆漿是甜的，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。單獨喝有很強的滋補作用。但有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵清蛋白結合後，會造成營養成分的流失，降低其營養價值。
3.吃雞蛋配兔肉。雞蛋的另壹個飲食禁忌是不能和兔肉壹起吃。《本草綱目》說:“蛋、兔肉食之成瀉。”兔肉味甘、酸、寒，雞蛋味甘、平、微寒。兩者都含有壹些生物活性物質，吃了會起反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。
擴展數據:
柿子不宜與以下食物同食，包括雞蛋。
1、紫菜:柿子不能和紫菜壹起吃，會影響鈣的吸收。
2、土豆:柿子不能和土豆壹起吃，土豆難消化，不易排出。
3、蝦:柿子不能和蝦壹起吃會拉肚子。
4、藜蒿:柿子不能和藜蒿壹起吃，同食容易傷胃。
5、海參:柿子不能和海參壹起吃，不易消化。
6.雞蛋:柿子不能和雞蛋壹起吃。嚴重的話會引起腹瀉和結石。
7、白酒:柿子不能和白酒壹起吃，會產生結石。
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