1，流量分析。把這個地區的住房成本和人流量做壹個組合分析，算出大概的月業務量，然後參照這個數字控制相關方。通常新開的甜品店不太受消費者歡迎。所以在開業的時候，可以適當做壹些讓步，先吸引眼球。如果能保證甜品的口味和店家的服務態度，那麽店裏的生意就不用擔心了。
2.住房。對於創業者來說，當然希望房款比較低。然而，低住房並不完全是壹件好事。因為房間低的地方人流量通常得不到保證，所以對於甜品店來說，選擇人流量大的地方是保證生意的重點。所以在選擇甜品店的地址時，不能壹味的求低房錢，找壹個低房高流量的地方。
3.與客戶保持良好的關系。對於甜品店來說，顧客是決定生意好壞的關鍵。所以，做好客戶關系維護是非常重要的。店主不得不考慮壹個問題，就是如何很好的留住顧客。妳可以根據老顧客的喜好送他們壹些小禮物，或者在他們生日的時候給他們壹個驚喜。我相信妳的關心和照顧會讓客戶非常感動，同時，我會讓妳成為壹個朋友。這是壹舉兩得。
4.宣傳。至於顧客，壹旦習慣了壹家甜品店，就很難再去了解其他店，可以主動去做區域化。比如之前10顧客可以每天品嘗，也許還會送零食，這些都是吸引顧客的絕佳方式。