可以用適量的醋浸泡半個小時左右，這樣不僅可以去腥，還可以殺菌。加入妳喜歡的調料，尤其是芥末，它直接進入鼻腔。很過癮。生魚好吃，嫩滑，營養豐富，味道真的很好。值得壹試。這主要是心理因素，但還是好吃。日本人和韓國人都很愛吃三文魚，尤其是三文魚，色澤艷麗，肉質細嫩爽口，配上日本青芥末做成的醬料，味道鮮美，但壹般餐館都不賣這道菜。
吃起來更過癮，壹口新鮮的魚片滿滿的幸福感，新鮮的食材保留了食物更多的營養。講真，三文魚蘸芥末醬油的感覺，遠遠不知道超級加工的三文魚熟了多少倍。方法超級簡單。在超市買，直接切片。蘸點芥末，放點醬油就行了。另壹種吃法牛油果三文魚沙拉，全部切開，加入芥末醬和黑胡椒拌勻。
最好多放點芥末，然後是醋，海鮮醬油，檸檬汁。我喜歡加壹點橄欖油和壹點打好的姜汁，這樣味道就不壹樣了！魚肉嫩軟，入口即化，蘸料搭配真的不算太爽！就我們國家來說，接受生食的人還是比較少的。不大膽嘗試，根本不會覺得有那麽好吃！吃生魚片的話，建議壹開始吃的薄壹點，容易接受！