關於飲食，總能量攝入應控制在1000-1500kcal/天，脂肪攝入應占總能量的25%-35%，飲食中富含水果、蔬菜和膳食纖維；瘦肉和植物蛋白被用作蛋白質來源。飲食中要有足夠的優質蛋白質來減肥。除了必要的營養外，還需要補充必要的維生素、礦物質和充足的水分。還要改變飲食習慣，吃飯時細嚼慢咽，可以減緩營養物質的吸收，控制能量攝入。飲食控制的目標是將每月體重下降控制在0.5 ~ 1 kg左右，6個月瘦7-8%。肥胖患者最好在專門的營養師指導下制定嚴格的飲食計劃。
同時還需要運動，肌肉組織對脂肪酸和葡萄糖的利用率大大增加，使多余的糖只能用於能量，不能轉化為脂肪儲存。同時，隨著能量消耗的增加，儲存的脂肪組織被“動員”起來燃燒供能，體內脂肪細胞萎縮，從而減少脂肪的形成和堆積。這樣可以達到減肥的目的。減肥運動要強調科學性、合理性和個體化，根據自身特點掌握合適的運動量和運動程度。
擴展數據:
鹹鴨蛋，由新鮮鴨蛋制成，營養豐富，富含脂肪、蛋白質和多種氨基酸、鈣、磷、鐵、多種微量元素、維生素等。，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
但要少吃蛋黃，鹹鴨蛋會導致營養成分發生壹些變化，首先是脂肪含量和維生素e的增加，壹些分子會更容易分解吸收。但鹹鴨蛋含有亞硝酸鹽，要控制，不能常吃。
參考資料:
人民網-鹹蛋的油竟然是脂肪！最多吃半頓飯。