2、預防甲狀腺腫大:紫菜中的碘含量很高，如果我們體內缺碘，就容易甲狀腺腫大，所以如果甲狀腺腫大的患者可以經常吃壹些紫菜，這樣可以起到預防和治療的作用。
3.預防心血管疾病:紫菜中含有豐富的微量元素，其中鎂可以防止組織鈣化，磷可以軟化血管，鉀可以保護心臟，所以經常吃壹些紫菜可以預防和治療多種心血管疾病，紫菜中含有的膳食纖維可以降低膽固醇的吸收率，預防動脈硬化和冠心病等疾病。
4.補鈣:說到補鈣，人們首先想到的是牛奶和骨頭，但其實紫菜的含鈣量也很高。每100g紫菜含鈣約422 mg，常吃紫菜可提高免疫力。
5.補充蛋白質:紫菜中蛋白質的含量遠高於壹般蔬菜，與大豆不相上下，所以又被稱為“海之豆”。
6、益智健腦:紫菜中含有膽堿、鈣、鐵和二十碳五烯酸，被喻為“腦黃金”，對保護大腦、提高記憶力非常有益。
7、禁忌:紫菜不能和柿子壹起吃，會對消化不利。紫菜不能和菜花壹起吃，會影響鈣的吸收。
紫菜性涼，脾胃虛寒者不宜多食。同時，紫菜的保質期很短。壹旦發現發黴變色，就不要吃了，以免危害身體健康。此外，紫菜含有大量的水分、蛋白質和少量的脂肪。每100克紫菜含碳水化合物48.3克，其中鈣343毫克，還含有大量的磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、碘等微量元素。