材料？
孫克
五華豬肉克
生勺子
柯巖
蒜瓣
姜片
蠔油勺
朝天椒
竹筍炒肉怎麽炒？
1.用煙熏筍來晾幹水分。
2.火鍋五花肉，爆炒油水。放在壹邊。
3.加入蒜、小米、辣姜翻炒至香。加入竹筍壹起翻炒。
4.加鹽，醬油，用油耗炒。
5.加入適量的水，靜置壹會兒。
井岡山，兩件寶:紅色歷史與好山！800英裏外的方圓井岡山，素有“革命搖籃”的紅色美譽。同時，它還是世界聞名的天然氧吧，綠色寶庫，竹的海洋。這裏有各種美味的竹筍，而“熏筍”是竹林中最具代表性的珍品，有“竹海參”之稱——在遮天蔽日的竹林中，壹起采集鮮嫩脆嫩的竹筍，剝去層層的外殼，用清澈濕潤的井岡山泉水煮沸，頓時香氣四溢，再用炭火文火烤至幹透，熏成深褐色的筍幹， 這不僅是為了便於儲存和運輸，還因為這些工藝加工的筍幹具有獨特的風味，初嘗難忘。 用它的烤肉，肉吃起來很甜，而竹筍吃起來很長。吃法也很多:水煮筍、五花肉燒筍、筍炒臘肉等等。沒有壹個嘗過這種滋味的朋友是不回頭的！熏制竹筍受到人們的青睞。“好吃”只是其中壹個原因，“健康”是另壹個原因:熏制竹筍中富含的長纖維對人體胃腸內壁有極好的“清潔”作用，是消化道極好的“清道夫”。長期使用熏制竹筍對降低胃腸癌的發病率有明顯的作用。人們喜歡吃竹筍還有第三個重要原因，那就是“營養”:竹筍富含植物蛋白、鈣、磷、鐵等人體必需的營養物質和微量元素，纖維素含量也很高。所以中醫認為，春筍有“益九竅，通血脈，化痰生津，消食腹脹”的功效。具有吸收脂肪、促進食物發酵、幫助消化和排泄的作用，所以經常吃煙草和竹筍對單純性肥胖大有裨益。