感覺生吃沒什麽異味就可以生吃，不過最好配上新鮮檸檬汁，這樣有壹定的殺菌效果，口感也會更好。如果凍時間長了不新鮮了就還是弄熟了吃比較保險，可以用少量的橄欖油煎熟，很容易熟，壹般變色即可。
最好不要反復解凍，首先這樣很容易滋生細菌，其次反復解凍以後肉質吃起來會很難吃。建議用凍肉刀切成小塊，取壹塊出來自然解凍。最好不要放到水裏解凍，營養流失很多，經過水的浸泡以後肉質也會變得很差。
擴展資料
三文魚的營養價值
1、富含蛋白質。和其他的魚類壹樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡;消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。
因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的壹種，因此可以緩沖貧血，有利於生長發育。
2.、富含銅。銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛發的顏色有關系，如果缺少銅，就會出現少年白發，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海裏生活，它的血液中有壹種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
參考資料：
百度百科-三文魚