種植應選擇保水、透氣、肥沃疏松、pH值6.5 ~ 7.5的地塊。上壹季種植十字花科蔬菜的地塊不宜選擇種植。因為娃娃菜的地上部分小，根系比普通大白菜小，所以以沙壤土和粘壤土最好。播種前翻1 ~ 2遍，清除土塊中的雜草和石塊。然後在太陽下暴曬1天，土壤被壓碎、壓實、整平。整地前每畝施基肥2500公斤，腐熟肥2500公斤，復合肥10 ~ 15公斤，硫酸鉀10公斤，過磷酸鈣20公斤。
第二，播種和種植
娃娃菜不需要很長時間就能度過春化階段。高溫長日照條件下容易抽薹開花。因此，播種時間不宜過早。建議日平均氣溫超過13℃時播種，防止抽薹開花。春季露地栽培可選擇直播或移栽。壹般露地直播的最佳時期為3月下旬至4月上旬，3月中上旬可播種移栽苗。春季直播壹般在氣溫較高的中午進行。每穴播種3 ~ 4粒，株間距20 cm ~ 30 cm，每畝用種量100 ~ 150 g，每畝保苗8000 ~ 1000株。
三、日常管理
通過促進植物的營養生長可以抑制未成熟抽薹的發生。春季小白菜抽薹早的原因是苗期溫度低。春化後，抽穗前植株生長緩慢，生育期延長。後期高溫不利於抽穗，導致抽穗過早，娃娃菜裏壹般都有花蕾。所以要促進花的營養生長，在葉球突出之前形成葉球。
蔬菜幼苗在生長初期需要肥沃的土壤，經常施用速效肥料為其生長提供充足的營養，促進其營養生長，抑制其生殖生長。同時配菜可以在花芽分化前長出更多的葉子。在苗期，由於氣溫和土壤溫度較低，可通過壟溝間作提高地溫，促進幼苗根系生長。可在苗期或緩苗期後開始追肥，每畝可施尿素5 ~ 7公斤。追肥時澆水有利於蓮座葉的發育和生長。蓮座期要適當增加澆水量，保證土壤濕潤。