米飯
1
蒸飯需要多長時間？
蒸生米至少要半個小時。將筷子插入鍋底。如果米飯粘在筷子上，就是煮熟了，或者試試鍋底的米飯。因為這種蒸飯的方法，米飯是從上往下煮的。
建議15~20分鐘。做飯的時候加點香米會更好吃。至於水，只要把手指伸進去，感覺米的深度和水差不多。或者整個手往下壓，手也不會完全被水淹沒。
米飯
2
家裏蒸飯需要多長時間？
蒸飯還是要看用什麽工具。如果是用微波爐蒸，壹般需要十五分鐘，這樣米飯才能蒸完全。
如果用電飯煲的話，大概20分鐘，飯熟了會自動關機，特別方便。
如果用普通蒸鍋蒸的話，時間可能會比較長，壹般是半個小時，但是雖然時間長，但是味道比其他方法好多了，特別香。
三
怎麽蒸飯才好吃？
淘米:淘米不要超過三次。如果洗三次以上，米飯中的營養會大大流失，蒸飯的香氣也會降低。記得淘米不要超過三次。
泡米:先將大米用冷水浸泡1小時。這將使米粒充分吸收水分。蒸出的米飯將會充滿谷物。
米水比:蒸米飯的時候，米水比應該是1: 1.2。測量，將食指放入淘米水中，只要水超過食指第壹個關節即可。
增香:如果妳家的米已經是老米了，那沒關系。陳米也能蒸出新米的味道。就是在前三道工序之後，我們再往鍋裏加入少量的精鹽或者花生油。切記花生油壹定要煮熟冷卻。
往鍋裏加點就行了。現在，妳可以插上電源，開始蒸了。蒸熟了，顆粒晶瑩飽滿，米香四溢。