性味甘、鹹、平。
經絡入心、腎經。
功效:補腎益氣，解毒消腫。
主治:腎氣虛弱、腰膝酸軟、尿頻、遺精、早泄、神疲乏力等。
食療聚會
(1)百合柿子鴿子蛋湯
[配方]鴿子蛋12個，百合80g，柿餅2個。
【操作】鴿子蛋煮熟後去殼，百合洗凈，略泡，柿子洗凈，切成小塊。將所有材料放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，文火煨至百合飽滿，加入適量冰糖，調成甜湯待用。
【功效】潤肺燥，益肺氣，清痰火。肺燥，表現為咳嗽時間延長，幹咳痰稠，聲音嘶啞，咽喉口幹，氣短，睡眠不安。也可用於肺結核、低熱、幹咳、小兒百日咳、老年慢性支氣管炎患者。
(2)燕窩鴿蛋清湯
【配方】料酒6克，雞湯250克，燕窩30克，鴿子蛋24個，火腿絲6克，鹽少許。
【操作】將酒放入熱油鍋中煮熟，加入雞湯和鹽，燒開，放入泡好的燕窩中，燙壹分鐘後取出，將煮熟的鴿子蛋放在燕窩周圍，放在上面，加湯燒開。
【功效】具有健脾和胃、補腎生血的作用。適用於手腳無力、腰酸頭暈等腎虛患者。健康的人可以提神醒腦，消除疲勞，預防疾病，強身健體。
(3)蒸鴿子蛋
【配方】鴿蛋兩個，桂圓肉15g，枸杞10g，五味子10g(或冬蟲夏草10g)，糖適量。
【操作】鴿蛋兩個，去殼，加桂圓肉、枸杞、五味子，隔水蒸，加糖調味。
【功效】可治療腎虛或心腎兩虛引起的腰腿酸痛、遺精、頭暈、心悸、頭暈、失眠。