食材：200g西蘭花200g鐵棍山藥
做法：
1、山藥去皮，切成片，立即入水中泡著，以免氧化變色；
2、西蘭花洗凈，切成小朵備用；
3、鍋中煮開水，可放壹點油和鹽，水開後下西蘭花和山藥片焯熟，不要過火哦，要保持清爽口感，看大小，控制在1分鐘以內；
4、熱油鍋，下蒜蓉爆香；
5、倒入焯好的西蘭花和山藥片炒勻，加入鹽調味即可！
2.紅燒雞塊
具體制作方法
第壹步：準備食材。雞腿5只、蔥1小塊、蔥1段、冰糖15克。（可隨自己的喜好，選擇雞肉的其它部位）
第二步：將雞肉剁成塊、蔥切段、姜切片備用。
第三步：往鍋中倒入適量的水，接著將雞肉放入鍋中，再倒入1勺料酒，大火燒開後撇去浮沫，然後將雞肉撈出備用。
第四步：鍋中倒入適量的油，油熱後將姜片放入鍋中煸炒出香味。
第五步：將雞塊放入鍋中煸炒30秒左右。
第六步：將冰糖放入鍋中煸炒至全部融化，再放入1勺老抽煸炒至上色。
第七步：將蔥段、2個八角、3個紅辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第八步：往鍋中倒入適量的熱水，再放入2勺鹽調味。然後大火燒開後轉小火燉20分鐘（首先，水的量要沒過雞肉。其次，如果雞塊較大，要適當地延長燉煮的時間）
第九步：大火將鍋中多余的湯汁收幹，即可盛出上桌了
3.西洋菜生魚湯
食材：西洋菜500克，生魚（又名斑魚）500克左右，杏仁15克，蜜棗6粒，生姜、鹽少許。
做法：1.用刀背拍生魚魚頭壹下即死，宰開拍肚，去腹內雜物，洗凈。
2.西洋菜放入盆內用清水壹大盆加少許鹽撒上面，浸15分鐘後洗凈。
3.杏仁、蜜棗洗凈與其他用料放入瓦煲，加水6碗，煲2小時以上，加鹽調味，湯成可飲。