練習1
配料:南瓜，牛肉，胡蘿蔔，李錦記壹品鮮，胡椒，
1，南瓜去皮切丁，胡蘿蔔去皮切丁；
3.鍋中加油，爆香蒜片；
4.加入南瓜、牛肉和胡蘿蔔，然後加入醬油和胡椒粉；
5、南瓜燉牛肉出鍋了！
練習2
材料:牛肉500克，南瓜100克，鹽，香葉，八角，蔥，姜，料酒。
步驟:
1，各種調料準備好，大蔥姜片準備好；
2.將牛肉用水浸泡，然後洗凈放入燉鍋中；
3.加入姜片和大蔥，加入香料和料酒，再加入適量的水；
4.先煮30分鐘。
5.南瓜去皮切塊備用；
6.牛肉燉好後，放入南瓜，燉5分鐘左右。
小貼士:牛肉可以燉很久。
小貼士:
1，炒菜的時候放壹個山楂，壹個橘子皮或者壹點茶葉，牛肉就容易腐爛；
2.燉牛肉能很好的保存營養成分；
3、牛肉煮濃汁可治胃無力引起的慢性腹瀉；
4.煮老牛肉的前壹天晚上在牛肉上塗壹層芥末，第二天用冷水沖洗壹下，然後放在鍋裏煮，煮的時候加點酒和醋。經過這種處理，老牛肉容易煮開，肉質鮮嫩，味道鮮美，清香撲鼻。
5.燉牛肉的時候加壹點野菜，肉吃起來很香；
6、牛肉纖維組織較厚，結締組織多。應該是橫切，長纖維要切掉。不能沿著纖維組織切開，否則不好吃，沒有嚼勁；
7.牛肉被風吹後容易變黑，然後變質，要註意保存。