“提拉米蘇之父”坎佩爾去世，當初他是如何做出美食的？

提拉米蘇之父?坎佩爾去世，當初他發明出了提拉米蘇完全是意外。本來他是打算做香草冰淇淋的，但是由於大廚的失誤使用的壹些馬斯卡彭奶酪掉進了壹碗雞蛋和糖中，但是沒想到這些混合物卻出乎意料的美味。然後，坎佩爾夫婦通過加入浸泡在咖啡中的松軟海綿蛋糕，並撒上可可來完善這道甜點，並取名為?提拉米蘇?，英語為?接我走?。

坎佩爾是在第二次世界大戰時期接手了這家名叫樂貝奇裏的餐廳。但是在14年樂貝奇裏因經營問題關門歇業。坎佩爾可以說是當地的壹個傳奇。他的提拉米蘇讓家鄉享譽世界。還有他去世的時候威尼托大區主席盧卡?紮亞都親自在社交媒體發文對坎佩爾的去世表示了哀悼。而且很多媒體都壹致認為坎佩爾的離開是美食界的損失。

提拉米蘇大家都不陌生，沒吃過也肯定聽過。畢竟電視劇裏面去西餐廳吃飯的時候，大多數飯後甜點都是提拉米蘇。可以說，提拉米蘇是甜點界的king，它不僅口味多樣，而且價格也很昂貴。很多人肯定有所不解，為什麽提拉米蘇的口味和風格多樣，是因為坎佩爾研發的嗎？

其實不是，提拉米蘇之所以能夠聞名世界，以及口味多樣，是因為坎佩爾沒有申請專利。所以很多甜點師，各地的大廚們可以根據自己的喜好來研發出適合自己受眾的口味。這也是它聞名的根本。

坎佩爾的離世，會讓很多人有了申請提拉米蘇專利的歪念頭。在這裏我得給那些人潑涼水了，申請專利成功的概率非常之小，妳得有很多的材料證明才行。不是妳知道食譜配方就可以成功的。如果是那樣的話，早就有人去了。所以，還是不要動歪腦筋比較好！