沏茶的讀音：qī chá。
沏 qī用沸水沖、泡。用開水調配某種液體，泛指沏茶：沏茶。用開水把糖沏開。
茶 chá常綠木本植物，葉子長橢圓形，花壹般為白色，種子有硬殼。嫩葉加工後就是茶葉。是我國南方重要的經濟作物。用茶葉做成的飲料。舊時指聘禮（古時聘禮多用茶）：下茶（下聘禮）。
“沏茶”是壹個漢語詞語，指的是用沸水沖泡茶葉並沖泡出茶汁的過程，是壹種常見的制茶方法。在中國傳統文化中，茶文化具有獨特的價值和地位，沏茶也被視為壹種精神和生活的修養。除了制作飲料，茶葉具有許多健康的功效，如提神醒腦、清熱解毒、消食助眠等等。
沏茶的註意事項
1、制備器具：如茶壺、茶杯、茶盤、茶筅、茶巾等。 器具應該是幹凈的、只用於沏茶的，這樣可以更好地保留茶的原味。
2、熱水：準備足夠的沸水，水溫根據茶葉的種類不同而有所不同，通常綠茶以80℃、白茶以85℃、紅茶以90℃、烏龍茶以100℃。
3、茶量：壹般來說，每杯茶用茶葉約為3-5克即可，但根據茶的種類、品質、泡的次數等因素會有所不同。
4、泡茶時間：浸泡時間也根據茶葉品種和個人口感不同而有所變化，綠茶需要短時間泡，壹般為1分鐘左右，而黑茶則需要較長時間，可泡3-5分鐘。
5、茶的順序：通常先沖泡較輕淡的茶，後沖泡濃郁的茶，如先泡綠茶，後泡紅茶。
6、註意衛生：洗手並擦幹，不要用臟的器具，杯子應當幹凈，以免異味影響茶的口感。
7、茶的品飲：將泡好的茶倒出，品嘗其香味，同時註意轉動舌頭品嘗它的滋味，掌握它的滋味和變化。