薯片又脆又脆，特別適合小孩子。我的孩子特別喜歡吃薯片。當他們逛超市時，他們的目光會直接轉移到薯片上。對比壹桶薯片的價格和菜市場壹個土豆的價格，妳懂的！妳何不自己做壹盤香辣脆皮薯片，撒上妳喜歡的任何調料，讓我們壹起行動起來。
準備配料:
土豆、食用油、椒鹽、孜然粉、辣椒粉
具體做法:
1.首先，我們把土豆洗幹凈去皮，然後用刀切成薄片。薯片越薄越好，這樣薯片才能香脆可口。切好後我們用鹽水浸泡10分鐘把裏面的澱粉泡出來，這樣會更好吃。
2.薯片泡好後，我們再燒壹壺水。水開後，將泡好的薯片放入鍋中煮至水再次沸騰，然後關火，再將薯片取出晾涼，瀝幹薯片。
3.瀝幹後，我們在鍋裏加入食用油，然後用大火加熱油。油到五成熱的時候，我們把火換成小火，然後把薯片放進去炸到金黃色，然後關火，取出來。
4.最後我們在上面撒壹點椒鹽和孜然粉。喜歡吃辣的朋友可以在上面撒壹點辣椒粉，然後用手攪拌，壹個好吃的薯片就做好了，香脆可口。妳自己試試。
多說兩句:
薯片切的時候壹定要薄，這樣才能盡快炸出酥脆的口感。等土豆幹到沒水了，就在鍋裏炸，比較容易炸，也可以用廚房紙吸幹。
剩下的油可以留著炒菜，薯片也不需要很高的油溫，這樣植物油不用高溫氧化就可以重復使用，也不會不健康。也可以少放油，少炒。