1、營養師資格證的作用:培養從事食品營養、營養指導與管理的較高層次的應用型專門人才，滿足食品、營養等相關領域對專業人才的需求。本專業畢業生可從事食品檢驗、質量管理、食品質量分析、衛生監督、營養治療與保健、營養教育、餐飲管理、食品營銷與貿易等工作。
2.技能證書(即職業資格證書)的作用:是用人單位招用勞動者的主要依據，也是境外就業和對外勞務合作人員公證其技能水平的有效憑證。職業資格證書與職業勞動活動密切相關，反映具體職業的實際工作標準和規範。
第二，兩者的概述不同:
1.營養師資格證概述:是指能夠在飲食、疾病預防、輔助治療、亞健康預防、健康管理等領域對人進行指導的營養專業人員。通過嚴格的基礎營養理論學習和專業的臨床營養技能培訓，並能設計良好的計劃和隨訪服務。在營養師法的立法中，他們將獲得上崗資格。
2.技能證書概述:職業資格證書是勞動者具備從事某種職業所必需的知識和技能的證明。是勞動者求職、上崗、創業的資格憑證。
第三，兩者的識別方法不同:
1.營養師資格證的認定方式:分為理論知識考試和職業能力考試。理論知識考試采用閉卷機考方式，專業能力考試采用現場實際操作方式。理論知識考試和專業能力考試均采用百分制，60分以上為合格。二級公共營養師和壹級公共營養師也必須進行綜合評價。
2.技能證書的鑒定方式:職業技能鑒定分為知識要求考試和操作技能考試兩部分。知識要求壹般采用筆試，技能要求考核壹般采用典型工件現場操作加工、生產操作項目、模擬操作。評分壹般采用百分制，兩部分分數均在60分以上為合格，80分以上為良好，95分以上為優秀。
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