排骨湯是壹種非常健康的食物。春季多喝排骨湯，有助於排毒潤燥。今天給大家介紹壹下海帶排骨湯這種春季保健食品的功效和做法。
海帶排骨湯的功效
1，解毒潤燥
豬肉含有豐富的維生素A，具有滋陰潤燥、增肌養顏的作用，適用於幹燥多風的天氣。中醫也認為，豬肉可以滋養臟腑，光滑皮膚，補中益氣。日本琉球大學教授通過調查發現，豬肉如果烹飪得當，也可以成為“長壽藥”。
吃豬肉潤燥最好的方法是熬排骨湯，加入可以解油解膩的蘿蔔或海帶，可以減少膽固醇的攝入。
2、滿足身體的需要
海帶排骨湯富含碘、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等礦物質。特別是碘，對人體的熱量消耗和新陳代謝很有幫助，可以達到減肥和控制體型的目的。海帶中富含的鉀離子可以幫助多余水分的代謝，消除水腫，改善浮肉的修飾曲線，非常適合正在減肥塑形的女生。
3.補肝益血
根據《趣味生活飲食譜》記載，海帶有“外瘦、癰、瘺、痔，可治”的作用。所以海帶燉排骨可以緩解四肢全身或局部瘙癢患者的痛苦。
海帶排骨湯的制作方法
1，排骨洗凈，放入開水中去血泡，然後撈出。
2.將泡好的海帶取出，洗凈，切成寬度為1cm的條狀備用。
3.砂鍋裏放大半鍋水。水燒開後，放入排骨和少許蔥、姜、料酒，中火煮20分鐘。
4.排骨湯裏加海帶，小火燉壹個小時再加鹽和味精(如果用高壓鍋的話，要20分鐘)。
我溫馨提醒妳，喝完海帶排骨湯後，不要馬上喝茶，更不用說吃酸味水果，因為海帶富含鐵，而上述兩種食物會阻礙體內鐵的吸收。