養樂多零食包是最近在俱樂部搗的小面包。每次覺得癢，就想知道是什麽味道。理論上講，把Corbis濃縮在冰箱裏應該是壹樣的，所以先試試吧。半天下來，烤出來的面包吃起來超級軟q彈，還有淡淡的乳酸味，很適合壹個人吃，而且會壹個接著壹個……越吃越香。
材料
高筋面粉250g低筋面粉50g無鹽奶油12g鹽3g牛奶150g煉乳10g速溶酵母4g Colby 70g。
工作方法
1
將牛奶和酸奶油混合在壹起。(雖然兩者會稍微分開，但沒關系。)
2
請記住以下順序:將步驟1的混合物倒入攪拌機(我用的是面包機的攪拌機功能)，加入鹽、糖、高低面粉，然後奶油，最後放入速溶酵母，打開攪拌機功能鍵。(如果沒有攪拌機，也可以用手揉成光滑的面團。)
三
攪拌後取出放入鋼盆中並用保鮮模具或毛巾蓋好，等待面團發酵。我同時放在烤箱裏，下面是壹碗開水，上面是面團，所以發酵效果也很好。發酵到2倍大小左右(面團用手指不容易彈回來)取出。
四
將面團分成8-10等份，用手將每個面團揉成球狀，等間距放入鋪有烤紙的烤盤中，使其發酵後不會粘在壹起。
五
大概大壹倍(40分鐘左右)，放入預熱到200℃的好烤箱，150℃烤20分鐘。
六
烤箱烤好馬上拿出來放在架子上晾涼(我自己撒糖粉)，就這樣！
七
我用的是濃縮的colpite，不是超市的稀釋飲料。※.用面包機會更方便省時，可以用攪拌和發酵的功能鍵。※.如果直接用手揉，放料的過程應該和上面第二步壹樣，鹽和酵母不能同時放在壹起。※.
八
最後結果